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Las cocinas que fabricamos en GMdix Ingeniería de Procesos se emplean para realizar el proceso de calentamiento o enfriamiento para la elaboración de productos alimentarios, químicos, cosméticos, etc. 

Se introducen las diferentes materias primas en los reactores donde la aplicación de calor constante en las camisas y la agitación se produce una mezcla, homogeneización o emulsión de los diferentes productos hasta alcanzar un producto final.

Las cocinas funcionan mediante lotes o batch en los que se produce una reacción química con todos los productos que intervienen, aplicando sistemas de agitación e intercambio térmico.